PRIMER BAR DE AGUACATE DE COLOMBIA
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Para compartir con otro #AvoLover

Recurso 1
UMPALUMPIAS x3 $16.9

Lumpias rellenas con trozos de aguacate, dados de tocino y queso, acompañadas de mermelada de tamarindo y mayonesa de sriracha.

*Las imágenes son representativas y están sujetas a cambios.

Recurso 2
AVOPHILLI ROLLS x3 $18.9

Rolls rellenos de solomo y mix de quesos, para untar en una cremosa salsa de aguacate y gotas de Sriracha.

*Las imágenes son representativas y están sujetas a cambios.

Recurso 3
MOLCAJETE PA’ EMPEZAR $16.9

Guacamole de la casa, maduritos caramelizados, queso mozzarella, pico de gallo, sour cream y jalapeños. Acompañado de totopos.

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Recurso 4
TOSTONES LAVOCADERÍA $26.9

7 patacones acompañados de carne ropa vieja, hogao de la casa, queso asado y guacamole de la casa.

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Recurso 5
BOWL DE NACHOS $27.9

Nachos con frijol refrito, queso mozzarella, queso cheddar, piña caramelizada, carne desmechada, guacamole y pico de gallo.

*Las imágenes son representativas y están sujetas a cambios.

Recurso 6
PAPAS BOOM $29.9

Papas a la francesa acompañadas de carne molida, guacamole de la casa, frijol refrito, sour cream, mozzarella rallado, pico de gallo, salsa verde, ajonjolí y huevo opcional.

*Las imágenes son representativas y están sujetas a cambios.

Platos fuertes

Recurso 8
CREMA DE AGUACATE $8.9

Crema de aguacate finalizada con cilantro finamente picado y acompañada de totopos de maíz.

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Recurso 9
AVOCHICKEN $28.9

Rolls rellenos de solomo y mix de quesos, para untar en una cremosa salsa de aguacate y gotasPechuga rellena de guacamole y queso, envuelta en tocineta, sobre una cama de puré rústico de papa criolla y aguacate, bañada en mostaza a la antigua y finalizada con crocantes de zanahoria.

*Las imágenes son representativas y están sujetas a cambios.

Recurso 10
AVOTARTAR $26.9

Trozos de salmón crudos bañados en salsa caribeña semiagridulce, alcaparras, cebolla finamente picada, rosas y trozos de aguacate, finalizado con reducción de balsámico.

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Recurso 11
SOLOMITO RELLENO $29.9

Solomito relleno de cebolla caramelizada, queso mozzarella y champiñones, puesto sobre un puré rústico de papa criolla y aguacate, bañado en una ligera salsa de tocineta y acompañado de crocantes de puerro y láminas de aguacate.

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Recurso 12
TOSTADA GUACAPRESE $11.9

Tostada multigranos, base de guacamole, tomate cherry, pesto y queso bocconcini.

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Recurso 13
GUACABURGER $25.9

Pan de pesto o pan artellano, 150 gr de carne mixta de res y cerdo, mix de lechuga, láminas de aguacate, cebolla caramelizada en Jack Daniel´s, queso mozzarella, BBQ de tamarindo, tocineta y pepinillos encurtidos. Acompañada de guarnición de papas o aritos de cebolla.

*Las imágenes son representativas y están sujetas a cambios.

Recurso 14
AMERICAN BURGER $25.9

Pan de pesto o pan artellano, 150 gr de carne mixta de res y cerdo, mix de lechuga, guacamole, tocineta, queso cheddar, aioli de chipotle, huevo frito y rodaja de tomate. Acompañada de guarnición de papas o aritos de cebolla.

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Recurso 15
CHEESE WAFFLE $19.9

Waffle relleno de queso mozzarella, láminas de aguacate, miel de maple, 3 jamones italianos, acompañado de ensalada de mezclum, tomate cherry y cubos de queso asado.

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Recurso 16
CHICKEN WAFFLEMOLE $22.9

Waffle cubierto con miel de maple, guacamole de la casa, pico de gallo, pollo crispy y salsa tártara.

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Recurso 17
QUESADILLAS AL PESTO $22.9

3 tortillas rellenas de jamón de pavo, queso sabana, queso mozzarella, láminas de aguacate y pesto.

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Recurso 19
AVORRATA SILVESTRE $34.9

Burrata de búfala sobre pesto de aguacate, rodeada de mezclum de hortalizas, tomates cherry y láminas de prosciutto, acompañada de tostadas de pan y reducción de balsámico.

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Recurso 20
AVOBABY $11.9

Pollo crispy, papitas a la francesa, jugo hit y corazón de aguacate.
*Recomendado para los #AvoLovers más pequeños.

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Especiales de la casa

Recurso 21
AVOBURGER $19.9

Aguacate reemplazando el pan tradicional, 150 gr de carne mixta de res y cerdo, aro de cebolla apanado, rodaja de tomate, sour cream, queso cheddar y un toque de BBQ. Acompañada de papas o aros de cebolla.

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Recurso 22
HASS BOWL BENEDICTINO $13.9

Aguacate relleno con huevo pochado, salsa holandesa, pepperocino, brotes orgánicos, queso crema y tocineta.

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Recurso 23
AVOCARACOL $17.9

Tostada de pan untada en mantequilla de ajo, láminas de queso sabana, jamón de pavo y rosas de aguacate, finalizada con mermelada de tamarindo y ajonjolí.

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Recurso 24
ROSAS DE SALMÓN $19

Tostada de pan cubierta de un dip de pimentones asados, rosas de aguacate y rosas de salmón.

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Recurso 25
VEGGIE $18.9

Ensalada fresca con láminas de aguacate, queso bocconcini y hummus, bañados en vinagreta de naranja y acompañada de totopos rociados con canela.

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Recurso 26
FLEXITARIANA $22.9

Pollo salteado en salsa teriyaki de mandarina, kale horneado, tomates cherry, cubos de queso asados, frutos secos, cubos de pepino en ósmosis de limón, láminas de aguacate, mézclum, uchuvas y vinagreta de naranja.

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Postres

Recurso 27
AVOWAFFLE $13.9

Waffle de Nutella Obsession con chips de chocolate amargo acompañado de helado de aguacate o vainilla, chocolate Hershey´s, chips de chocolate y frutas de temporada.

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Recurso 28
VOLCÁN DE CHOCOLATE $11.9

Tradicional volcán de chocolate con helado de aguacate o vainilla, acompañado de frutas de temporada.

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Recurso 29
TIRAMISÚ DE AGUACATE $15.9

Es tan exótico que la descripción sobra.

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Bebidas exóticas

Recurso 30
FRUTOS VERDES CON AGUACATE $9.9

Hierbabuena, limón y aguacate.

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Recurso 31
AVOCOFFEE $10.9

Una mística mezcla traída desde tierras antioqueñas con el fin de crear una fusión única entre aguacate y café.

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Recurso 32
AVOLATTE $5.9

Latte servido en cáscara de aguacate.

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Coctéles con aguacate

Recurso 33
AVODAIQUIRÍ $16.9

¿Te atreves a probar un coctél de aguacate? Con ron blanco.

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Recurso 34
PIE DE AGUACATE $17.9

Inspirado en el tradicional postre Pie, pídelo para pasar el rato o de postre. Con vodka y amaretto.

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Recurso 35
AVOCOLADO $17.9

Un día cualquiera, estos ingredientes fueron llevados a la batidora, para darle vida a un tropicalozo cóctel… su alma es el ron; el aguacate y el coco realzan sabor en su cuerpo.

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Recurso 36
MARGARITA DE AGUACATE $17.9

Con la margarita siempre se va a la fija. Con un toque de aguacate mezclado con tequila, ¿qué podría salir mal?.

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